[건강정보] 다시마 효능, 부작용

 다시마는 단순한 해조류를 넘어서 우리 몸에 필요한 필수 영양소를 풍부하게 담은 바다의 보약입니다. 하지만 다시마를 섭취할 때 반드시 알아야 할 부작용과 주의사항도 존재합니다. 이 글에서는 다시마의 놀라운 효능과 함께 안전한 섭취를 위해 꼭 알아야 할 부작용까지 상세히 알려드리겠습니다.

다시마의 영양성분

 다시마는 갈조강 다시마목 다시마과에 속하는 해조류로, 영양 밀도가 매우 높은 식품입니다. 다시마 생것 100g당 칼로리는 12kcal로 대표적인 저칼로리 식품이며, 건다시마는 100g당 110kcal입니다. 다시마는 탄수화물 49%, 섬유질 20%, 단백질 7%, 지방 1.5%, 무기염류 26.5%로 구성되어 있습니다. 다시마에는 칼슘 708mg, 철 6.3mg, 칼륨 7500mg이 풍부하게 들어있으며, 다시마의 가장 주목할 점은 요오드가 179,060㎍으로 하루 권장량의 1000배 이상 함유되어 있다는 것입니다.

다시마의 주요 효능

1. 심혈관 건강 개선

다시마의 풍부한 알긴산 성분은 중성지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아줍니다. 다시마의 알긴산은 탄수화물과 지질의 흡수를 막고 간에서 지방의 합성을 억제해 지질 대사를 정상화하는 기능을 합니다. 다시마를 꾸준히 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중 등 심혈관질환 예방에 효과적입니다.

2. 다이어트 및 체중 관리

다시마는 칼로리가 거의 없으면서도 알긴산이 풍부하여 포만감을 제공합니다. 다시마의 알긴산은 중성지방이 몸속에 흡수되는 것을 막아 비만을 예방하는 효과가 있습니다. 다시마를 활용한 식단은 체중 감량과 다이어트에 매우 효과적입니다. 동의보감에도 '다시마를 오랫동안 먹으면 살이 빠진다'고 기록되어 있습니다.

3. 장 건강 및 변비 예방

다시마에 풍부한 수용성 섬유질은 배변의 양을 늘려주고 장의 연동운동을 원활하게 하여 변비를 예방합니다. 다시마의 알긴산 성분은 장내 발암물질과 노폐물의 배출을 도와 대장암을 예방하는 등 장내 환경 개선에 도움을 줍니다. 다시마를 정기적으로 섭취하면 장 건강 유지에 효과적입니다.

4. 갑상선 건강 유지

다시마는 요오드가 가장 많이 들어있는 식품 중 하나로, 갑상선호르몬의 원료가 되어 성장 촉진 및 기초대사 활성화에 효과적입니다. 다시마의 요오드는 신진대사를 촉진시키고 갑상선 질환 예방에 도움을 줍니다. 다시마의 요오드 성분은 방사선 오염에도 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

5. 뼈 건강 강화

다시마에 다량 함유된 칼슘은 골밀도를 높여주고 뼈를 튼튼하게 만듭니다. 다시마의 칼슘 708mg은 골절과 골다공증 예방에 도움이 되며, 신경 근육조직 생성에 필요한 마그네슘도 함유되어 있어 성장기 아이들의 성장발달에도 도움을 줍니다. 다시마를 꾸준히 섭취하면 뼈 건강 유지에 효과적입니다.

6. 항암 효과

다시마에는 해조류의 세포벽에 분포하는 복합 다당류 성분인 후코이단이 함유되어 있어 항산화, 항염, 항균, 항암 효과를 제공합니다. 다시마의 후코이단과 알긴산 성분은 체내 쌓인 유해 물질을 배출하고 암세포의 생성과 전이를 억제하는 항종양 효과로 폐암, 자궁암 등 각종 암 예방에 도움을 줍니다.

7. 해독 작용

다시마의 알긴산은 각종 중금속을 흡착하는 기능이 매우 뛰어나 체내의 각종 독성물질을 밖으로 배출하는 효능을 가집니다. 다시마의 해독 작용은 현대인들이 노출되는 미세먼지와 환경 오염물질로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다. 다시마를 정기적으로 섭취하면 체내 해독과 정화에 효과적입니다.

8. 면역력 강화

다시마에 함유된 후코이단 성분은 면역력을 강화하고 항바이러스, 항돌연변이 등 다양한 효능을 제공합니다. 다시마의 후코이단은 의학적, 미용적 목적으로 활용이 가능한 잠재력 높은 성분입니다. 다시마를 꾸준히 섭취하면 면역체계 강화와 질병 예방에 도움이 됩니다.

다시마의 부작용

1. 요오드 과다섭취로 인한 갑상선 문제

다시마 100g에는 179,060㎍의 요오드가 함유되어 있어 하루 권장량의 1000배를 넘습니다. 다시마를 과다 섭취하면 갑상선 기능항진증이나 갑상선 기능저하증을 유발할 수 있습니다. 다시마 섭취 시 요오드 과다로 인한 입, 목, 복부의 통증, 발열, 오심, 구토 등의 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.

2. 갑상선 질환자 주의사항

갑상선 질환을 가진 환자는 다시마 섭취 시 각별한 주의가 필요합니다. 다시마의 높은 요오드 함량으로 인해 기존 갑상선 질환이 악화될 수 있으며, 만성 림프구성 갑상선염을 유발할 수도 있습니다. 다시마를 섭취하고자 하는 갑상선 질환자는 반드시 의료진과 상담 후 섭취 여부를 결정해야 합니다.

3. 임산부 및 수유부 과다섭취 위험

임신과 수유 중 다시마의 과다한 섭취는 태아와 영아에게 영향을 미칠 수 있습니다. 다시마를 통한 요오드 과다섭취는 태아의 갑상선 기능저하증을 유발할 가능성이 있어 임신기간에 더 엄격하게 제한해야 합니다. 다시마를 섭취하는 임산부와 수유부는 의료진의 지도하에 적정량을 섭취하는 것이 바람직합니다.

4. 소화 불편 및 위장 자극

다시마의 풍부한 식이섬유를 과다 섭취하면 복부 팽만과 복통을 유발할 수 있습니다. 다시마를 평소보다 많이 섭취했을 때 소화 불편감이 나타날 수 있으며, 위장관을 자극하여 발진을 유발할 수도 있습니다. 다시마 섭취 시 충분한 수분 섭취와 함께 적정량을 지키는 것이 중요합니다.

다시마 섭취 시 주의사항

다시마를 조리할 때는 찬물에서부터 넣고 불린 후, 끓어오르기 직전에 건져내는 것이 좋습니다. 다시마를 과도하게 끓이면 점액질이 우러나와 국물이 탁해지고 씁쓸한 맛이 날 수 있습니다. 다시마의 요오드 함량을 고려하여 적정량을 섭취하고, 갑상선 질환이 있는 경우 의료진과 상담 후 섭취하는 것이 바람직합니다.

구분	다시마	미역	김
칼로리(100g)	12kcal	18kcal	188kcal
요오드 함량	179,060㎍	8,730㎍	3,570㎍
칼슘	708mg	149mg	264mg
권장량 대비	1000배 초과	50배 초과	20배 초과

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다시마 효능, 부작용 Q&A

Q : 다시마를 하루에 얼마나 먹어도 될까요?

A : 다시마의 높은 요오드 함량 때문에 매일 대량 섭취는 권장되지 않습니다. 다시마는 국물용으로 소량 사용하거나 일주일에 1-2회 정도 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 다시마 육수를 낼 때도 단시간에 우려내어 요오드 함량을 조절하는 것이 바람직합니다.

 

Q : 갑상선 질환이 있어도 다시마를 먹을 수 있나요?

A : 갑상선 질환이 있는 경우 다시마 섭취 전에 반드시 의료진과 상담해야 합니다. 다시마의 과도한 요오드가 갑상선 질환을 악화시킬 수 있으므로 전문의의 지도하에 섭취량을 조절하거나 금지하는 것이 필요할 수 있습니다.

 

Q : 다시마의 요오드 함량을 줄이는 방법이 있나요?

A : 다시마를 찬물에 불린 후 끓어오르기 직전에 건져내면 요오드 함량을 어느 정도 줄일 수 있습니다. 다시마를 너무 오래 끓이지 말고 단시간에 우려내는 것이 요오드 과다섭취를 방지하는 방법입니다.

SUMMARY

 다시마는 알긴산, 후코이단, 요오드, 칼슘 등이 풍부한 저칼로리 고영양 해조류입니다. 다시마의 주요 효능으로는 심혈관 건강 개선, 다이어트 효과, 장 건강 증진, 갑상선 건강 유지, 뼈 건강 강화, 항암 효과, 해독 작용, 면역력 강화 등이 있습니다. 하지만 다시마의 극도로 높은 요오드 함량으로 인해 과다 섭취 시 갑상선 문제, 임신부 및 수유부 위험, 소화 불편 등의 부작용이 있어 주의가 필요합니다. 다시마를 안전하게 섭취하려면 적정량을 지키고, 갑상선 질환자는 의료진과 상담 후 섭취해야 합니다. 다시마의 건강상 이익을 최대화하려면 개인의 건강 상태를 고려하여 신중히 섭취하는 것이 가장 중요합니다.

출처

• 인제군 보건소, "다시마 효능… 알긴산 풍부 비만 예방… 칼륨 많아 피 맑게"
• 하이닥, "닮은 듯 다른 미역과 다시마의 영양과 효능"
• 명지병원 당뇨내분비센터, "요오드 과다 섭취는 갑상선 기능 이상 초래 우려"
• 헬스케어뉴스, "'바다의 보약' 다시마 효능과 부작용"
• 한투데이, "불로초 '다시마', 구성 성분과 효능" (2020)
• 삼성서울병원, "요오드 어디까지 알고 계신가요?"
• 서울아산병원 핵의학과, "저요오드식 안내"

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