된장 심혈관1 [건강정보] 된장 효능, 부작용 된장은 콩을 발효시켜 만든 전통 장류로, 수천 년간 한국인의 식탁을 지켜온 건강식품입니다. 현대 과학이 밝혀낸 된장의 효능은 우리 조상들의 지혜가 얼마나 위대했는지 보여줍니다. 하지만 된장도 올바르게 섭취하지 않으면 부작용이 있을 수 있어 주의가 필요합니다.된장의 영양성분과 기본 정보 된장은 대두를 메주로 만들어 소금물과 함께 발효시킨 우리나라 대표 발효식품입니다. 된장 100g당 열량은 128kcal이며, 단백질 12g, 지방 4.1g, 탄수화물 14.5g이 함유되어 있습니다. 된장에는 필수아미노산 20종이 모두 들어있어 완전한 단백질 공급원이라 할 수 있습니다. 특히 된장의 발효과정에서 생성되는 유산균과 다양한 효소들이 우리 몸의 건강을 책임집니다.된장의 주요 효능1. 항암 효과 된장의 가장 주목받는.. 2025. 6. 20. 이전 1 다음
