흑마늘 효능1 [건강정보] 흑마늘 효능, 부작용 건강의 비밀을 간직한 검은 보석, 흑마늘을 만나보셨나요? 생마늘을 발효시켜 만든 흑마늘은 마늘 특유의 매운맛과 냄새를 제거하면서도 놀라운 건강 효능을 자랑합니다. 흑마늘 효능과 부작용을 정확히 알고 섭취한다면, 우리의 건강 관리에 새로운 전환점이 될 것입니다. 흑마늘의 정의와 특성1. 흑마늘이란 무엇인가 흑마늘은 생마늘을 껍질째 고온다습한 환경에서 15-20일간 발효 숙성시켜 만든 건강식품입니다. 숙성 과정에서 당류와 아미노산이 반응하여 갈변 현상이 일어나며, 이때 검은색을 띠게 됩니다. 첨가물 없이 자연 발효된 흑마늘은 젤리 같은 식감과 달콤한 맛을 갖습니다. 2. 흑마늘과 생마늘의 차이점 흑마늘은 생마늘보다 항산화 성분이 2-10배 높아 흑마늘 효능이 더욱 뛰어납니다. 매운맛 성분은 감소하고 폴리페놀.. 2025. 7. 3. 이전 1 다음
