감태는 바다의 약용식물로 불릴 만큼 각종 무기질과 비타민 등 영양성분이 풍부한 해조류입니다. 최근에는 식약처로부터 수면의 질 개선에 도움이 된다는 기능성을 인정받으며 건강식품으로 급부상했습니다. 감태는 다시마과에 속한 갈조식물로 학명은 에클로니아 카바(Ecklonia cava)이며, 우리나라 남해안과 제주도, 울릉도 연안에서 자라는 귀한 해조류입니다.
감태의 주요 영양성분
감태는 김, 미역, 다시마 등 우리가 즐겨 먹는 해조류와는 달리 떫은 맛이 강해 크게 주목받지 못해왔습니다. 감태에 들어 있는 탄닌 성분 때문인데, 바로 이것이 건강에 좋은 항산화 물질입니다. 감태에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 들어 있으며, 다른 해조류에 비해 폴리페놀이 10배가 넘게 들어 있기 때문에 항산화 작용이 매우 뛰어납니다.
1. 미네랄 성분
말린 감태 100g에 들어 있는 칼슘의 양은 약 570mg이 들어 있고, 마그네슘은 480mg, 칼륨은 약 2530mg이 들어 있으며, 이외에도 철분, 요오드, 망간, 아연 등 우리 몸에 필요한 다양한 미네랄이 들어 있습니다.
2. 비타민 성분
말린 감태 100g에 들어 있는 비타민C의 양은 약 125.3mg이며, 비타민A의 전구체인 베타카로틴은 9.3mg, 비타민E(알파 토코페롤)은 3.22mg이 들어있습니다.
3. 특수 성분
감태에는 후코이단과 플로로탄닌 성분을 함유하고 있으며, 이 성분들은 항산화 효과, 항암효과, 항염효과, 노화억제효과 및 고혈압 억제효과 등에 우수한 것으로 알려져 있습니다.
감태의 주요 효능
1. 수면의 질 개선
감태의 가장 대표적인 효능은 불면증 개선 및 숙면 효과입니다. 감태에는 플로로탄닌이라는 성분이 함유되어 있으며, 이 성분은 중추신경계의 흥분을 억제시켜주는 가바 수용체를 활성화시켜주어 스트레스, 긴장, 근심, 걱정, 예민해진 신경을 완화해 주며 편안한 수면을 취할 수 있도록 도움을 줍니다.
2. 항산화 및 노화 예방
감태에는 해양 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 항산화 작용이 뛰어나기 때문에 세포의 파괴나 노화를 예방해 주는데 탁월합니다.
3. 뼈 건강 강화
감태에는 칼슘이 매우 풍부하게 들어 있습니다. 우유의 6배에 달하는 칼슘으로 골다공증에 쉽게 노출되는 노인분들이나 갱년기의 여성분들에게 매우 좋으며 성장기 아이들에게 도움을 줍니다.
4. 독소 배출
감태에는 비타민A, 알긴산, 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 몸속의 독성물질을 체외로 배출시켜주는 탁월한 효능을 지고 있으며, 독성물질인 니코틴 성분 또한 배출해 주는 등 독소 배출에 도움을 줍니다.
5. 심혈관 건강
감태에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있으며 이 칼륨은 몸속 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮추어 줍니다. 또한 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며 활성산소를 제거하여 혈관을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 혈전이 생기거나 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.
6. 눈 건강
감태에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 도움을 줍니다. 또한 비타민A는 체내에서 로돕신이라는 물질을 생성하여 시력이 저하되는 것을 막아주고 야맹증을 예방해 줍니다.
7. 다이어트 효과
감태에 들어있는 플로로탄닌 성분은 지방세포의 합성을 늦추는 효과를 가지고 있기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다.
8. 항암 효과
감태 속에는 후코이단이라 불리는 항암 성분이 풍부해서 면역세포 생성을 증가시키고, 암세포를 죽이는 NK세포를 활성화시킴으로써 암의 증식, 전이를 방지합니다.
9. 혈액순환 개선
감태에 함유된 카테킨 성분이 폴리페놀의 일종으로, 혈관 속 지방을 분해하여 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
효능 분야 | 주요 성분 | 기대 효과 |
수면 개선 | 플로로탄닌, 디엑콜 | 불면증 완화, 수면의 질 향상 |
항산화 | 폴리페놀, 탄닌 | 노화 방지, 활성산소 제거 |
뼈 건강 | 칼슘 | 골다공증 예방, 성장 촉진 |
독소 배출 | 비타민A, 알긴산, 칼륨 | 니코틴 배출, 해독 작용 |
심혈관 건강 | 카테킨, 칼륨 | 혈압 조절, 콜레스테롤 감소 |
감태의 부작용과 주의사항
감태는 건강에 많은 도움을 주지만, 다음과 같은 부작용과 주의사항이 있습니다.
1. 차가운 성질로 인한 부작용
감태는 기본적으로 성질이 차가워 몸이 따뜻한 분들에게는 도움이 되는 식품이지만, 역으로 몸이 차가운 분들에겐 복통이나 설사 등의 부작용이 따를 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
2. 기침이나 맥이 약한 사람
평소 기침을 많이 하거나, 맥이 약한 분들의 경우에도 부작용이 발생할 수 있으니 감태 부작용을 참고하여 건강하게 섭취해야 합니다.
3. 요오드 과다 섭취
감태와 같은 해조류에는 요오드 성분이 풍부한데, 갑상선 질환으로 요오드 섭취에 관리가 필요한 경우 주의가 필요합니다.
4. 과다 섭취 시 부작용
감태를 너무 많이 드실 경우에는 얼굴색이 창백해지거나 피부에 염증이 생실 수도 있다고 하니 드실 때는 반드시 참고해야 합니다.
감태 선택과 먹는 방법
1. 감태 선택법
감태는 성장 조건이 까다로워 양식이 불가능하며, 현재 시중에서 볼 수 있는 감태는 해안으로 떠밀려온 '풍태'를 지역 어민들이 채취해서 만든 것입니다.
2. 감태 먹는 방법
감태는 탄닌 성분의 씁쓸한 맛 때문에 그리 선호하던 먹거리가 아니지만, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
3. 가공 제품
시중에는 다양한 감태 제품이 있습니다. 파래나 김처럼 말린감태(건감태)도 있고, 추출물로 만든 분말(파우더) 제품도 있으며, 먹기 좋게 환으로 만들거나, 알약처럼 만든 정제도 있습니다.
감태 섭취 시 고려사항
감태는 떫은맛을 가지고 있어 미역이나 다시마 등의 갈조류처럼 흔하게 사용되지는 않습니다. 또한 디엑콜은 감태 효능에 기인하는 핵심 지표 물질로, 식약처에서도 감태의 디엑콜 성분에 대해 수면의 질 개선에 도움이 된다는 기능성을 인정하기도 했습니다.
감태 효능, 부작용 Q&A
Q : 감태는 어떤 사람이 주의해서 먹어야 하나요?
A : 감태는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 사람이 과다 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 갑상선 질환이 있는 분은 요오드 섭취에 주의가 필요합니다.
Q : 감태의 가장 대표적인 효능은 무엇인가요?
A : 감태의 가장 대표적인 효능은 수면의 질 개선입니다. 플로로탄닌 성분이 가바 수용체를 활성화시켜 불면증 개선에 도움을 줍니다.
Q : 감태는 어떻게 먹는 것이 좋나요?
A : 감태는 말린 형태로 김처럼 구워 먹거나, 분말 형태로 스무디에 첨가하여 먹을 수 있습니다. 또한 다양한 추출물 제품으로도 섭취 가능합니다.
Q : 감태를 과다 섭취하면 어떤 부작용이 있나요?
A : 감태를 과다 섭취하면 얼굴색이 창백해지거나 피부에 염증이 생길 수 있으며, 몸이 차가운 사람의 경우 복통이나 설사가 발생할 수 있습니다.
Q : 감태는 언제 채취하나요?
A : 감태는 12월부터 3월까지 추운 겨울철에 채취하며, 성장조건이 까다로워서 양식이 불가능한 특성이 있습니다.
SUMMARY
감태는 다시마과에 속한 갈조식물로 우리나라 남해안과 제주도 연안에서 자라는 귀한 해조류입니다. 플로로탄닌, 후코이단 등의 유효성분이 풍부하여 수면의 질 개선, 항산화, 뼈 건강, 독소 배출, 심혈관 건강, 항암 효과 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 식약처에서 수면의 질 개선에 도움이 된다는 기능성을 인정받아 천연 수면제로 주목받고 있습니다. 하지만 감태는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 사람이 과다 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 갑상선 질환이 있는 분은 요오드 과다 섭취에 주의해야 합니다. 감태는 양식이 불가능한 자연산으로만 채취되는 귀한 해조류이므로 적당량을 꾸준히 섭취하는 것이 건강에 도움이 됩니다.
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출처
- 웰빙인사이트 감태 효능 연구
- 그라디움 감태 종합 정보
- 헬스케어뉴스 바다의 약용식물 감태
- 이코노믹리뷰 감태 효능 대박
- 식품의약품안전처 기능성 인정 자료
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