[건강정보] 낙지 효능, 부작용

 "쓰러진 소도 일으켜 세운다"는 속담이 있을 정도로 낙지는 예로부터 뛰어난 보양식품으로 인정받아 왔습니다. 갯벌의 산삼이라 불리는 낙지는 9월부터 2월까지가 제철로, 찬바람이 불어오는 가을부터 추운 겨울까지 우리 식탁을 풍성하게 만드는 귀한 해산물입니다. 낙지 한 마리가 인삼 한 근과 맞먹는다는 말이 있을 정도로 영양가가 뛰어난 낙지, 오늘은 낙지의 놀라운 효능과 함께 주의해야 할 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.

낙지란 무엇인가

낙지는 팔완목 문어과에 속하는 연체동물로, 석거 혹은 낙제, 장어라고도 불립니다. 낙지는 우리나라 전 연안에 분포하며 진흙 갯벌 조간대 하부에서부터 수심 100m 전후의 깊이까지 다양한 저질 바닥에서 발견됩니다. 낙지는 몸 길이가 70cm가량으로 다리가 길어서 몸통의 3배 정도 됩니다. 낙지는 야행성으로 낮에는 숨어 있다가 밤이 되면 나와서 새우나 게, 굴, 조개, 물고기 등을 먹고 삽니다. 낙지는 100g당 52kcal의 저칼로리 식품으로 단백질 12.1g, 지질 0.4g이 함유되어 있어 고단백 저지방 식품의 대표격입니다.

낙지의 주요 효능

1. 원기회복 및 자양강장

 낙지의 가장 대표적인 효능은 뛰어난 자양강장 효과입니다. 낙지에 풍부하게 함유된 타우린 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진하여 자양강장에 탁월한 효과를 보입니다. 낙지에는 타우린이 34% 들어있어 피로회복과 원기회복에 매우 효과적입니다. 낙지의 필수 아미노산 및 다양한 미네랄 성분도 지친 몸을 회복시켜주고 쌓인 피로를 풀어줍니다.

 

2. 간 건강 증진

 낙지의 풍부한 타우린 성분은 간 건강 증진에도 뛰어난 효과를 보입니다. 낙지의 타우린이 간의 피로를 풀어주고 간 기능 저하를 유발하는 독소를 배출해줌으로써 간 기능 향상에 큰 도움이 됩니다. 낙지는 간세포의 재생을 촉진시켜 담즙산의 분비를 원활하게 하여 간의 부담을 줄여주는 데 도움을 줍니다.

 

3. 심혈관 질환 예방

 낙지의 타우린 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 배출하고 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 낙지는 타우린이 혈관을 깨끗하고 건강하게 하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 효과적입니다. 낙지의 콜레스테롤 억제 효과는 심근경색, 뇌졸중 등의 심각한 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

 

4. 뇌 건강 및 치매 예방

 낙지에는 뇌 건강에 좋은 DHA와 EPA 성분이 함유되어 있습니다. 낙지의 DHA 성분은 뇌세포 활성화를 원활하게 하여 인지능력, 집중력, 기억력 향상에 도움을 줍니다. 낙지는 성장기 어린이의 두뇌발달과 치매예방에도 효과적이어서 전 연령대에 유익한 식품입니다.

5. 빈혈 예방

 낙지는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적입니다. 낙지의 철분은 체내 산소를 공급하는 역할을 하여 빈혈로 인한 피로감과 어지럼증을 개선하는 데 도움이 됩니다. 낙지는 특히 임신부나 여성들의 철분 보충에 매우 유익한 식품입니다.

 

6. 피부 미용 효과

 낙지에는 리보플라빈 성분이 많아서 피부재생을 촉진시키고 피부의 진정효과가 있습니다. 낙지는 피부를 탄력 있고 깨끗하게 만드는 데 도움이 되며, 손톱과 머리카락 건강에도 효능이 있습니다.

 

7. 뼈 건강 증진

 낙지에 함유된 히스티딘과 타우린 등의 아미노산은 칼슘의 분해와 흡수를 도와줍니다. 낙지는 아이들의 성장발육과 노인이나 갱년기 여성의 골다공증 같은 질환을 예방하는 등 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

8. 다이어트 효과

 낙지는 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에 매우 적합합니다. 낙지의 단백질, 아미노산, 미네랄 성분은 풍부하여 건강하게 체중감량을 할 수 있게 도와줍니다. 낙지는 포만감을 오래 지속시켜 과식을 방지하는 효과도 있습니다.

낙지의 부작용과 주의사항

1. 찬 성질로 인한 주의사항

낙지는 기본적으로 찬 성질을 지니고 있기 때문에 몸이 차가운 분들이 과다하게 섭취할 경우 복통이나 설사 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 낙지는 평소 손발이 차거나 소화기가 약한 분들은 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 알레르기 반응

낙지는 체질에 따라 피부발진이나 알레르기 등의 증상이 발생할 수도 있습니다. 낙지 섭취 후 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의료진과 상담해야 합니다.

3. 소화장애 유발

낙지를 감과 함께 섭취할 경우 감의 타닌 성분이 낙지의 소화를 방해하기 때문에 소화장애가 생길 수 있습니다. 낙지는 위장이 약한 분들은 과식을 피하고 적당량만 섭취해야 합니다.

4. 카드뮴 오염 우려

낙지의 머리 부분에서 카드뮴 기준치 이상이 검출될 수 있어 주의가 필요합니다. 낙지를 섭취할 때는 머리 부분을 제거하고 드시는 것이 안전합니다.

낙지 영양성분 비교

구분	낙지(100g)	문어(100g)	오징어(100g)
칼로리	52kcal	82kcal	87kcal
단백질	12.1g	16.4g	18.2g
지방	0.4g	1.0g	1.4g
타우린 함량	매우 높음	높음	보통

올바른 낙지 섭취법

 낙지의 효능을 극대화하려면 올바른 조리법을 선택해야 합니다. 낙지는 회, 탕, 구이, 볶음, 전골, 산적 등의 다양한 방법으로 조리해 먹을 수 있습니다. 낙지 손질 시에는 밀가루로 비벼 씻어 점액질을 제거하고, 레몬을 넣고 10분간 담가두면 비린내를 없앨 수 있습니다. 낙지는 오래 끓이면 질겨지므로 한소끔 끓인 후 바로 건져내는 것이 좋습니다.

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낙지 효능, 부작용 Q&A

Q : 낙지를 매일 먹어도 되나요?

A : 낙지는 영양가가 높지만 찬 성질이므로 주 2-3회 정도 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 과다 섭취는 소화장애를 유발할 수 있습니다.

 

Q : 임산부도 낙지를 먹을 수 있나요?

A : 낙지는 임산부에게 필요한 철분과 단백질이 풍부하여 도움이 되지만, 카드뮴 오염 우려로 머리 부분을 제거하고 적당량만 드시기 바랍니다.

 

Q : 낙지와 함께 먹으면 안 되는 음식이 있나요?

A : 낙지는 감과 함께 먹으면 타닌 성분 때문에 소화장애가 생길 수 있으므로 피해야 합니다.

 

Q : 세발낙지가 일반 낙지보다 더 좋나요?

A : 세발낙지는 발이 가는 낙지를 말하며, 일반 낙지와 영양성분은 비슷하지만 식감이 더 부드러워 선호도가 높습니다.

SUMMARY

 낙지는 원기회복, 간 건강 증진, 심혈관 질환 예방, 뇌 건강, 빈혈 예방, 피부 미용, 뼈 건강, 다이어트 효과 등 8가지 주요 효능을 가진 우수한 해산물입니다. 특히 낙지의 풍부한 타우린 성분은 피로회복과 자양강장에 탁월한 효과를 보입니다. 다만 낙지의 찬 성질, 알레르기 반응, 소화장애, 카드뮴 오염 우려 등의 부작용을 인지하고 올바른 방법으로 섭취해야 합니다. 적당량을 규칙적으로 섭취하고 감 등의 상극 식품을 피한다면, 낙지의 뛰어난 건강 효능을 안전하게 누릴 수 있을 것입니다.

 

 

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출처

• 소셜타임스, 낙지 면역력·빈혈·고혈압 효능 분석
• 한국한의약진흥원, 낙지의 전통 의학적 효능
• 건강뉴스, 갯벌의 산삼 낙지 효능과 부작용
• 네이버 블로그, 낙지 영양성분 및 조리법 정보
• 자산어보, 낙지의 전통적 활용법 기록
• 동의보감, 낙지의 약용 효능 연구