[건강정보] 고사리 효능, 부작용
고사리는 봄철 산과 들에서 채취하는 양치식물로, 예로부터 한국인의 식탁에서 사랑받아온 전통 식재료입니다. 고사리의 담백한 맛과 쫄깃한 식감은 많은 사람들을 매료시키지만, 동시에 주의해야 할 부작용도 있어 올바른 조리법을 알고 섭취해야 합니다. 고사리에 대한 정확한 정보를 통해 건강하고 안전한 고사리 섭취법을 알아보겠습니다. 고사리의 영양성분과 기본 정보 고사리는 100g당 19kcal의 저열량 식품으로 다이어트에 효과적입니다. 고사리에는 단백질이 풍부하여 '산에서 나는 소고기'라는 별명을 얻었으며, 식이섬유와 다양한 무기질이 고루 함유되어 있습니다. 고사리의 주요 영양성분으로는 칼슘, 철분, 칼륨, 마그네슘, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K 등이 있습니다. 특히 고사리를 말리면 무기질 함량이 더욱 농..
2025. 6. 20.
