[건강정보] 쑥 효능, 부작용
쑥은 우리나라 전역에서 쉽게 볼 수 있는 대표적인 봄나물로, 단군신화에도 등장할 만큼 오랜 역사를 가진 식물입니다. 국화과에 속하는 다년생 식물인 쑥은 학명이 아르테미시아 프린셉스(Artemisia princeps)로, 마늘과 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힙니다. 특유의 향과 맛을 지닌 쑥은 식용뿐만 아니라 약용으로도 널리 활용되어 왔으며, 현대에 이르러서도 그 가치가 재조명되고 있습니다. 쑥의 영양성분과 특성 쑥은 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로, 다양한 영양소가 균형 있게 함유되어 있습니다. 생쑥 100g당 단백질 3.4g, 탄수화물 7g이 들어있으며, 이 중 5.9g이 식이섬유로 구성되어 있습니다. 쑥의 주요 영양성분으로는 비타민 A, B1, B2, B6, C와 칼슘, 칼륨, 철분..
2025. 6. 28.
