흑미1 [건강정보] 흑미 효능, 부작용 현대인들이 찾는 건강한 식재료 중 흑미가 주목받고 있습니다. 흑미는 '검은 진주'라고 불릴 만큼 귀한 곡물로, 우리의 건강에 어떤 도움을 줄 수 있을까요? 흑미의 놀라운 효능과 함께 주의해야 할 부작용까지 자세히 알아보겠습니다. 흑미란 무엇인가요?1. 흑미의 정의와 특징 흑미는 겉껍질이 검은색을 띠는 유색미로, 흑미에는 안토시아닌이라는 천연 색소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 흑미는 현미로 도정하여 사용하므로 흑미의 씨눈이 그대로 보존되어 백미보다 영양가가 뛰어납니다. 흑미의 검은색은 강력한 항산화 물질인 안토시아닌 때문으로, 흑미는 블루베리와 같은 베리류에서 발견되는 성분과 동일한 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 2. 흑미의 역사와 유래 흑미는 고대 중국에서 '금지된 쌀'이라고 불렸을 만큼 귀한 곡물.. 2025. 7. 6. 이전 1 다음
