[건강정보] 더덕 효능, 부작용
더덕은 한국의 산야에서 자라는 귀한 약초로 사삼(沙參)이라는 한방 이름으로 불리며 인삼(人蔘)‧현삼(玄蔘)‧단삼(丹蔘)‧고삼(苦蔘)과 함께 오삼(五蔘)에 속합니다. 예로부터 '산에서 나는 고기'라고 할 만큼 씹는 재미가 크고 산삼만큼 약효가 뛰어나 사삼이라고 불렸을 정도입니다. 이 글에서는 더덕의 다양한 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.더덕의 주요 영양성분더덕은 칼륨, 철분, 칼슘, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유된 알칼리성 식품입니다. 단백질, 섬유질, 비타민, 칼슘의 일반식물성분뿐 아니라 사포닌, 플라보노이드, 페놀 등 노화를 예방하는 항산화성분이 포함돼 있습니다. 1. 사포닌 성분 더덕에는 사포닌성분 중 란세마사이드A(lancemaside A)가 더덕뿌리에 가장 풍부하고 이는 비만 예방,..
2025. 7. 25.
